食育の森のブログにお越しいただきありがとうございます。
食を育み、命・心・愛・絆・未来を育む。食は命。料理は心。味わう、楽しむ、もてなすは文化です。
いま、食生活に関する学習、健康教育の内容充実が注目され始めています。近年、子どもの朝食欠食率や、家族と一緒ではなく一人で食事する孤食と個食が増加し、食習慣の乱れと栄養摂取の偏りが社会問題化しています。その結果、肥満傾向の子どもの割合が上昇し、高血圧、糖尿病など、大人になってかかる生活習慣病が子どもたちに忍び寄っています。
食は命のもと、元気と健康の源であり、人生最大の楽しみのひとつです。栄養バランスのとれた食生活は、健康な個人を育み、病気を未然に防ぎます。食は命のリレーであり、心を満たし、愛を育んで、人々をつなぐ絆となります。ですから、食は健全な社会をつくる土台といえます。
食育を通して少しでも健全な社会づくりに貢献できれば望外の喜びです。